¿Qué es el ansia por la comida?

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Este libro analiza la experiencia del ansia por la comida, entendiéndola como un impulso irresistible de comer ciertos alimentos. Explora el origen del término y sus características, revisa teorías explicativas y estudia el impacto de las dietas restrictivas. También examina cómo se manifiesta en personas deprimidas o con trastornos alimenticios, y aborda la adicción al chocolate. Presenta métodos de tratamiento clínicos para manejar esta conducta disruptiva. Este manual recopila conocimientos clínicos y experimentales sobre el ansia por la comida, ofreciendo tanto una comprensión exhaustiva como estrategias para su manejo.