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Practical Cookery
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Book detailsTapa dura

Publisher

Hodder Education Publishers

Pages

694

Language

en

Author

Victor Ceserani, David Foskett, John Campbell

Description

Practical Cookery es un libro de cocina que ofrece una guía completa y práctica para estudiantes y profesionales de la cocina. Esta edición incluye un DVD con videos de técnicas clave demostradas por John Campbell, cuestionarios interactivos y diagramas para el portafolio. El libro está actualizado y adaptado a los cursos NVQ y VRQ de nivel 2.

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