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ISBN: 9780297844112
Perfect Pies: Ten Recipes es una celebración de la comida tradicional y reconfortante, tan agradable de hacer como de comer. Tamasin Day-Lewis se basa en combinaciones clásicas para crear sus propias interpretaciones de diez pasteles salados y dulces favoritos. Desde pastel de salchicha y manzana y el clásico pastel de pollo hasta La Torta di Porri (hecha con puerros, arroz carnaroli, queso parmesano y ralladura de limón) y pastel de chocolate con crema de moca. Tamasin muestra cómo hacer masa para cada tipo de pastel, recetas fáciles e infalibles que producen pasteles invariablemente superiores a cualquier cosa que pueda comprar. Salado o dulce, hogareño o sofisticado, tradicional o innovador, PERFECT PIES tiene un pastel para impresionar para cada ocasión.
