Over the Top: Great Pasta and Pizza Sauces

Description

Este libro es una guía práctica para crear pastas y pizzas tradicionales con un toque auténtico italiano. Incluye recetas que van desde la clásica pasta con salsa boloñesa hasta fettuccine con mejillones al azafrán y ensaladas de pasta con aceitunas. La sección de pizzas combina favoritas como la pizza margarita con especialidades menos conocidas como los panzerotti de espinacas y ricotta. Cada receta se explica con fotografías paso a paso y una imagen del plato finalizado. Los ingredientes básicos y las técnicas se explican claramente, con tamaños prácticos para facilitar el acceso.