Los quesos artesanales asturianos

Description

Este libro explora el mundo de los quesos artesanales de Asturias, una región conocida por su rica tradición quesera. Publicado en 1985 por el Servicio de Publicaciones del Principado de Asturias, el libro ofrece una visión detallada de los procesos de producción y las características únicas de los quesos asturianos. Con 167 páginas, incluye ilustraciones a color que complementan la información sobre los productos de los animales domésticos, la caza y la pesca en la región.