Este libro, 'La Historia Vegetariana' de Ana Moreno, explora el vegetarianismo desde sus orígenes hasta el siglo XXI. Publicado por Mandala Ediciones en 2002, el libro ofrece una visión completa de la evolución del vegetarianismo a lo largo de la historia. Con 140 páginas, esta edición en tapa blanda es una valiosa adición para cualquier persona interesada en la historia y la sociología del vegetarianismo.
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