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ISBN: 9788496015012
Este libro explora la relación entre la alimentación y el arte, centrándose en cómo la pintura ha representado la alimentación del adulto a lo largo de la historia. A través de numerosas ilustraciones a color, se analizan los alimentos como objetos de arte, la elaboración y el consumo de alimentos, así como las particularidades en el consumo y el refranero de los alimentos. El autor, José Ignacio de Arana Amurrio, ofrece una perspectiva única sobre la nutrición y los hábitos alimentarios a lo largo de la vida.
