Control de aprovisionamiento de materias primas
New £34.30
From£25.04
Get three and pay for only two with coupon TRIPLE
Elaboraciones y productos culinarios
Education
9788497560023
Free SHIPPING
30-day returnOnly one unit left, hurry up!
Status
Secure payment
Book detailsSoftcover
Pages
160
Language
es-ES
Author: Nuria Pérez Oreja, Víctor J. Navarro Tomás, Gustavo Mayor Rivas
Description
Este libro, titulado 'Elaboraciones y productos culinarios', está diseñado para estudiantes de grado medio en hostelería y turismo. Ofrece una guía completa sobre la preparación y el conocimiento de diversos productos culinarios. Escrito por Nuria Pérez Oreja, Víctor J. Navarro Tomás y Gustavo Mayor Rivas, esta edición en formato de tapa blanda cuenta con 160 páginas y fue publicada por Síntesis.
JulIA, your virtual librarianRecommends your next great read
Similar products
Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas
New £48.24
From£35.21
Procesos de pastelería y panadería
New £14.93
From£10.90
Técnicas culinarias
New £78.54
From£57.33
Gestión, organización y planificación de la producción culinaria
New £56.80
From£41.46