Chacolí / Txakolina

Description

Descubre la fascinante historia y la importancia cultural del chacolí, el vino más emblemático del País Vasco, a través de este libro bilingüe (español y euskera). Con un prólogo del chef Juan Mari Arzak, galardonado con tres estrellas Michelin, esta obra explora los orígenes y la evolución del chacolí, destacando su relevancia en la gastronomía vasca. Acompañado de vibrantes fotografías a todo color, el libro también ofrece recetas de chefs con estrellas Michelin que incorporan el chacolí o lo sugieren como el maridaje perfecto. Sumérgete en el mundo de este vino refinado y descubre su encanto único.