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Book detailsTapa blanda
Pages
312
Language
en
Author
June C. Gates
Description
Este libro es un manual de laboratorio sobre la preparación de alimentos básicos. Cubre temas relacionados con la nutrición y la cocina, ofreciendo una guía práctica para estudiantes y profesionales del área. La segunda edición del libro cuenta con 312 páginas y está escrito en inglés.
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