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Aprovisionamiento de materias primas en cocina

Aprovisionamiento de materias primas en cocina

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Book detailsSoftcover

Publisher

IC Editorial

Pages

154

Language

es-ES

Author: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificación, S.L.

Description

Este libro, titulado 'Aprovisionamiento de materias primas en cocina', es una guía completa sobre las operaciones básicas de cocina. Publicado por IC Editorial en 2011, este manual en español es ideal para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la gestión y selección de ingredientes en el ámbito culinario. Con 154 páginas, ofrece una visión detallada y práctica del tema.

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